פרופ’ גרשון בן־שחר נמנה עם החוקרים המובילים בעולם כיום בנושא אבחון מידע באמצעות תגובות פיזיולוגיות. בין השאר, מחקריו הביאו אותו למסקנה ש”גילוי האמת” באמצעות מכשיר הפוליגרף הוא חסר בסיס מדעי.
בסדרת מאמרים וחוות דעת מקצועיות טען בן-שחר שיש להחליף את השיטה הקיימת, המיועדת לאבחון שקרים, בשיטה המיועדת לאבחון מידע שהיא בעלת תוקף מדעי מבוסס. מאמצים אלו השפיעו על הפסילה של בדיקת הפוליגרף כראיה קבילה בהליכי שיפוט פלילי בישראל.
בן-שחר הוא פרופסור אמריטוס לפסיכולוגיה באוניברסיטה העברית, בין יתר תפקידיו היה דיקן הפקולטה למדעי החברה, וסגן-הרקטור. בנוסף על כך כיהן כנשיא האוניברסיטה הפתוחה.
בן-שחר נחשב חוקר מוביל בתחום הפסיכו-פיזיולוגיה, פרסם כ 100- מאמרים בכתבי-עת, וכן פרקים בספרים וספרים בנושא זה ובנושאים משיקים. בשנת 2011 זכה פרופ’ בן-שחר בפרס א.מ.ת על תרומתו לאבחון פסיכופיזיולוגי.