אדית זק היא מוזיקולוגית בעלת תואר דוקטור לפילוסופיה בהצטיינות יתרה מאוניברסיטת בר אילן, בשיתוף עם פרופסור ריימונד מונל מאוניברסיטת אדינבורו שבסקוטלנד. זק, מרצה וחוקרת בתחומים: סמיוטיקה של המוזיקה, דמות האישה באופרה ומלחינות בהיסטוריה המערבית, פרסמה מאמרים בספרים ובכתבי עת רבים בתחומי המוזיקולוגיה, המגדר והפילוסופיה. נוסף על כך עסקה בהוראת המוזיקה לבני נוער והיא רואה בכך שליחות ועניין להתגאות בו. היא הקימה את מגמת המוזיקה בבית הספר התיכון ע"ש יצחק בן צבי בקרית אונו ועמדה בראשה שנים רבות.
אדית זק הוזמנה להרצות בכנסים בינלאומיים ברחבי העולם, בין השאר באוניברסיטת אוקספורד, בסורבון, בפולין, בווינה, בארצות הברית ובמקסיקו וכיהנה כמרצה אורחת באוניברסיטאות הלסינקי וטורקו שבפינלנד. בין היתר, נשאה זק הרצאה על מוזיקאיות בתנ"ך בכנס חגיגי בוותיקן בפני קהל שכלל קרדינלים ואנשי דת רבים ובנוכחות שגריר ישראל בוותיקן. האפיפיור כיבד את המעמד בתפילה מיוחדת. הרומן האוטוביוגרפי מסעותי עם ורה הוא ספרה הראשון.