בון אפטיט - מילון למונחים גסטרונומיים

אורן גירון


תקציר על המחבר/ת
שם בעברית בון אפטיט - מילון למונחים גסטרונומיים
דאנאקוד 99-1169
מספר עמודים 185
ז'אנר ספרי מתנה
שם הספר במקור Bon appetit
שם מחבר באנגלית Oren Giron

תקציר

בין אם אכילה ובישול הם תחביב בשבילכם, ובים אם פרנסתכם בתחום האוכל, בין אם אתם אוהבי אוכל שמדלגים ממסעדה אחת לשניה בחיפוש אחר המנה המושלמת - בארץ או בחו"ל, ובין אם אתם אנשי עסקים שמארחים ומתארחים במסעדות - מילון זה מיועד לכל אחת ואחד מכם.

Bon appetit - הוא מילון למונחים מקצועיים מעולם הבישול והאוכל, נוח לעיון ומאיר עיניים. רוב המונחים במילון באים להבהיר מילים ומושגים אשר מופיעים לעתים קרובות בתפריטי מסעדות, במתכוני בישול ואפילו בכתוביות תרגום של תוכניות בישול בטלוויזיה.

לנוחות ויעילות השימוש, עוצב המילון בגודל המתאים לנשיאה יום-יומית בתיק או בכיס ובוודאי לנסיעות מעבר לים (כריכה קשה, פורמט: 12.5X17.5 ס"מ).

המונחים מתורגמים לאנגלית ולצרפתית בכדי שלא תיתפסו לא מוכנים, ובעיקר רעבים, באחת המסעדות הנחשבות ביותר בעולם, או לחילופין בטברנה יוונית (שבה יוצע לכם תפריט באנגלית). כך שאם תמצאו את עצמכם, תוך כדי צפייה בתוכנית בישול מיובאת, תוהים מה זה "שעלולים" או, במסעדת "ביסטרו" מתלבטים בין "שד הים" ל"בויאבס", ואיזה יין הולך עם המנה הזו: "מרלו" או "מוסקט", עיון חטוף במילון שלנו יעזור לכם להחליט.

על המחבר

אורן גירון - Oren Giron

שף אורן גירון, מחבר Bon appetit עוסק שנים רבות בעשייה קולינרית. את השכלתו בתחום, רכש בבית- הספר היוקרתי Le Cordon Bleu, שם סיים את לימודיו בהצטיינות יתרה וזכה בתואר LE Grand Diplome. אורן הוא הבעלים והמנהל של חברת קייטרינג ובית-ספר לבישול, וכן כותב ומדבר על אוכל באמצעי התקשורת השונים.


ספרים נוספים שעשויים לעניין אותך:

הירשמו חינם למועדון הספרים של מטר ותקבלו עדכונים על ספרים חדשים, מבצעים ועוד.

בלחיצה על הרשמה אני מסכים לקבל מידע שיווקי, מבצעים והטבות באמצעות דוא"ל ו/או הודעות SMS ומסכים לתנאי השימוש

Powered by Blacknet.co.il